Leinsamen, allgemein als Leinsamen bekannt, sind die Samen von Lein, einem einjährigen oder mehrjährigen Kraut der Leinsamenfamilie, das ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffe, Vitamine,Spurenelemente und andere für den menschlichen Körper nützliche InhaltsstoffeDer Ölgehalt in Leinsamen beträgt 35% bis 48%, der Massenanteil ungesättigter Fettsäuren in Leinsamenöl mehr als 80%,und reich an α-LinolensäureAlpha-Linolensäure ist eine essentielle Fettsäure im menschlichen Körper. Sie hat eine reiche pharmakologische Wirkung und kann im Körper in DHA umgewandelt werden.Das ist von großem Nutzen für die Entwicklung von Intelligenz und Nervensystem.
in China wird Leinsamen hauptsächlich in Nordchina und Nordwestchina verbreitet.unter denen Gansu Huining als das beste Leinsamen-Produktionsgebiet Chinas bekannt ist.
Leinsamen, auch Leinsamen genannt, sind reich an Fett (30% ~ 41%), Ballaststoffen (20% ~ 35%) und Eiweiß (20% ~ 30%), sowie Wasser (4% ~ 8%), Asche (3% ~ 4%) und Monosacchariden (1%),und der Stärkegehalt ist sehr niedrigGleichzeitig ist Leinsamen reich an einer Vielzahl von bioaktiven Verbindungen und Elementen, darunter Linolensäure, Linolsäure, Lignane, zyklische Peptide, Polysaccharide, Alkaloide,Cyanogene Glykoside und Cadmium, und ist in natürlichen Gesundheitsprodukten weit verbreitet.
Leinsamen wird häufig als Hauptbestandteil von Antimykotika und entzündungshemmenden Arzneimitteln verwendet. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bei der Verringerung der Krebserkrankungen,Prävention von Diabetes und Atherosklerose, die den Cholesterinspiegel senken, das Wachstum fördern usw. und große Entwicklungsperspektiven in den Bereichen Nahrungsmittel und Arzneimittel bieten.
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