Karamellgeschmack Natürliche Fruchtgeschmacksmittel für Milchprodukte und Süßwaren

Karamellgeschmack Natürliche Fruchtgeschmacksmittel für Milchprodukte und Süßwaren

 
Produktattribut

 

 
Produktinformationen
 

Karamellgeschmack ist ein Zusatzstoff, der das Aroma und den Geschmack von Karamell simuliert, der durch chemische Synthese oder Extraktion und Konzentration aus natürlichen Substanzen hergestellt wird.Das Karamellgeruch entsteht hauptsächlich durch die Maillard-Reaktion und die Karamellisierung von Zuckerstoffen bei hoher Temperatur oder unter bestimmten BedingungenWährend dieser Reaktionen ändert sich die Struktur der Zuckermoleküle (z. B. Saccharose, Glukose usw.), wodurch eine Reihe komplexer Verbindungen entsteht, die das einzigartige Aroma und die Farbe von Karamell bilden.Es enthält eine Vielzahl von organischen Verbindungen. Unter ihnen sind Furantypverbindungen wie Furfural (Furfural), die typische Karamell- und geröstete Aromen haben; es gibt auch Pyrazintypverbindungen, die den Nuss- und gerösteten Geschmack verstärken können;Darüber hinaus sind auch Maltol und Ethylmaltol wichtige Zutaten, die die milde Süße und das Aroma verstärken können.

Anwendung
 

Karamellgeschmack ist weit verbreitet. In der Backindustrie wird es in der Herstellung von Brot, Kuchen und Keksen verwendet.Es kann das Innere des Brotes mit einem Karamellgeruch versehen und dem Brot eine attraktive Karamellfarbe verleihenDarüber hinaus ist es in der Lage, die Süße und das Aroma von Keksen zu verbessern.
In der Getränkeindustrie ist es ein häufig verwendeter Zusatzstoff in verschiedenen Getränken.Karamell-Süßigkeit und -Aromatik in Kaffeegetränke, und bereichern die Aromen von Sportgetränken und Fruchtsaftgetränken.Es ist ein wichtiger Bestandteil von Karamell-Süßigkeiten und kann Schokolade einen reichhaltigen Geschmack verleihen..
In der Milchprodukteindustrie wird es in Joghurt und Pudding verwendet. Es kann den Karamellgeschmack von Karamellpudding verbessern und dem Joghurt ein einzigartiges Aroma verleihen.

Unsere Vorteile

1Wir haben eine große Auswahl, Sie können alles Material kaufen, das Sie von unserer Firma benötigen. Wir haben Dinge, die andere Unternehmen haben, aber wir haben auch Dinge, die andere Unternehmen vielleicht nicht haben.Wir haben ein Forschungs- und Entwicklungsteam, das jeden Monat neue Produkte für den Markt entwickelt.Wir können OEM und ODM machen.
2Wir haben ein professionelles F&E-Team und eine Qualitätsabteilung für die Qualitätskontrolle. 100% Inspektion während der Produktion und eine zweite Qualitätsinspektion vor dem Versand.
3Wir können kostenlose Proben liefern, und die Versandkosten werden von Ihnen bezahlt.
4. Alle unsere Aromen sind hochkonzentrierte Aromen, und das gemeinsame Zusatzverhältnis beträgt 5%-8%; Sie können auch nach Ihrem eigenen oder Kunden Geschmack hinzufügen.aber mehr in Öl löslich, insbesondere PG (Propylenglycol) oder VG (Gemüseglycerin).