Baisfu Milchkaramell-Geschmack Fabrikdirektverkauf für Lebensmittel und Getränke

Bei der Fabrik Baisfu Milk Caramel Flavor werden Direktverkäufe für Lebensmittel und Getränke durchgeführt.

Produkteinführung

Der süße Milchgeschmack ist eine komplexe Mischung aus dem reichhaltigen, cremigen Aroma von Milch und den süßen, verbrannten Noten von Karamell.cremige TexturDas glühende, leicht bittere Aroma des Karamells wird mit der milchigen, leichten Süße der Milch kombiniert und erzeugt ein süßes, aber mildes, abgerundetes Geschmackserlebnis.bei der Einreise, werden Sie zunächst von der verbrannten Süße und leichten Bitterkeit von Karamell (ähnlich dem Duft von gebratenen Süßigkeiten) getroffen, gefolgt von der allmählichen Freisetzung des milchigen Duftes,während das Milchfett den Gaumen umhüllt.Der Gesamtgeschmack ist durch Wärme, Komfort und Raffinesse gekennzeichnet.

Dulce de leche hat tiefe Wurzeln sowohl in der östlichen als auch in der westlichen Küche, oft mit Desserts, Feiertagen und Komfort verbunden.Es kann als Basisgeschmack in klassischen Desserts (wie Crème Brûlée) oder als Basis zur Verbesserung von Getränken und Backwaren verwendet werdenEs repräsentiert einen komplexen Geschmack, der universelle Anziehungskraft mit einem Premium-Gefühl verbindet.

Zutaten

1. Karamellverwandte Bestandteile (Kerngeschmack)
Karamellisierungserzeugnisse: Saccharose (oder Glukose) wird bei hoher Temperatur karamellisiert und erzeugt Furanen (wie Hydroxymethylfurfural) und Pyrazine.Diese tragen zum verbrannten Geruch bei., leicht bittere und einzigartige Süße von Karamell, und sind die Essenz des "Karamellgeschmacks".
Restzucker: Unzerstörte Saccharose oder zugesetzte Maltose sorgen für eine niedrige Süße, die die verbrannte Bitterkeit ausgleicht.
Organische Säuren: Wenige Mengen von Essig- und Milchsäuren, die während des Karamellprozesses entstehen, verleihen eine leichte Säure und verhindern, daß die Süße zu monoton wird.Milchverwandte Bestandteile (Geschmacksmischung)
Milchfett und Milchprotein: Das Fett in der Milch sorgt für eine glatte, cremige Textur, während Casein und Molkenproteine den geschmacklichen Geschmack verstärken und der scharfen Süße des Karamells entgegenwirken.
Laktose: Ein natürlicher Zucker in der Milch, der eine milde, leichte Süße verleiht und eine "süße Schicht" mit der Süße des Karamells erzeugt.
Flüchtige Aromakomponenten: Hexanal und Diacetyl (die Hauptbestandteile des milchigen Aromas) in Milch kombinieren sich mit den Karamellbestandteilen der Karamelle, um ein komplexes "milchiges + karamellines" Aroma zu erzeugen.die weicher ist als reines Karamell.

Anwendung:

1Desserts und Backwaren
Klassische Desserts: Crème brûlée (Karamellenschicht + Milchpudding-Schicht), Karamell-Panna-Cotta und Karamell-Suflé mit einem Süßigkeitsgeschmack als Hauptgeschmack,mit einer glatten Textur und einem süßen, verbrannten Aroma.
Backwaren: Karamellmilchbrot, Karamellmuffins und Karamellkeks.Milchhaltiges und karameliertes Aroma nach dem Backen.
Süßigkeiten und Snacks: Süßigkeiten (typischer Süßigkeitsgeschmack), Karamellmilchschokolade und Karamellmilchschnitte, die eine lang anhaltende Süße und eine weiche oder knusprige Textur bieten.Getränke und Milchprodukte
Heiße Getränke: Karamelllatte (Kaffee + Milch + Karamelsirup), Karamellheißer Kakao und Karamellmilchtee.Damit sind sie ideale Warmgetränke für Herbst und Winter..
Kalte Getränke: Karamell-Eis, Karamellmilchtee und Karamell-Smoothies kombinieren einen eisigen, süßen Geschmack mit einem erfrischenden, fettfreien Aroma und sind somit eine beliebte Wahl im Sommer.
Milchprodukteinnovationen: Karamellmilch, Karamelljoghurt und Karamellmilchshakes verleihen Grundmilchprodukten einen Karamellgeschmack, um die Produktdifferenzierung zu verbessern.
3Lebensmittel- und Getränkepaarungen
Westliche Küche: Karamellmilchsauce mit gerösteten Früchten (z. B. Äpfeln und Birnen) und mit Karamellmilch infundiertem Foie Gras balancieren die Säure der Früchte oder den Reichtum des Fleisches mit Süße.
Innovationen in der chinesischen Küche: Karamellmilch Tangyuan und Karamelldoppelhautmilch kombinieren westliche Aromen mit chinesischen Desserts, um jüngere Verbraucher anzusprechen.
Soßen und Dips: Karamellmilchsauce kann als Dip-Sauce für Desserts (wie Donuts und Eclairs) oder als Spread auf Sandwiches verwendet werden, was eine schnelle und bequeme Möglichkeit bietet, Geschmack hinzuzufügen.
4. Zubereitete Lebensmittel und Industrieerzeugnisse
Zubereitete Desserts: Verzehrfertige Karamellpudding und Karamellmilch-Tapioka-Pudding, die bei Raumtemperatur oder gekühlt gelagert werden, um ihren frisch hergestellten Geschmack zu bewahren;
Instant Foods: Karamellmilchpulver und Karamellgetreide, einfach mit heißem Wasser gemischt, perfekt zum Frühstück oder als Snack;
Snacks und Gebäck: Karamellmilchgeschmackliche Kartoffelchips und -wafers mit komplexen Aromen, die die Monotonie traditioneller Snacks durchbrechen und neugierige Verbraucher anlocken.

Unsere Vorteile

1. Langlebiger Duft und längerer Nachgeschmack
2- Verbesserung des Nachgeschmacks und Neutralisierung unerwünschter Gerüche
3. Reine, reichhaltige Aromen mit einem hohen Maß an Simulation
4Hohe Reinheit, hervorragende Löslichkeit und Feuchtigkeitsabsorptionsbeständigkeit
5- Breite Kompatibilität und einfache Koordinierung mit verschiedenen Aromen
6. Hochtemperaturbeständigkeit und verbesserte Stabilität