Natürliche Eiweiß-Backaromen, ideal zur Verbesserung der Textur und des Geschmacks in kommerziellen Backprodukten

Eiweiß für das Backen

Produktattribut

Produktinformationen

Egg White Flavor ist ein hochwertiges, lebensmittelfähiges, flüssiges Aromastoff, das den sauberen, zarten und subtilen süßen Charakter von frischem Eiweiß einfängt.Dieser Geschmack konzentriert sich auf das Licht, luftig und leicht proteinhaltige Noten von geschlagenem oder gekochtem Albumin.Es liefert die authentischen Sinnessignale von Eiweiß in Produkten, die von ihrer Textur und ihrer Nährstoffbindung profitieren, ohne dass frische Eier behandelt werden müssen.Erhältlich hauptsächlich als wasserlösliche Flüssigkeit zur unmittelbaren Einführung in Schläger, Meringue, Getränke und funktionelle Formulierungen, kann es auch auf Anfrage als öllösliche Flüssigkeit für einzigartige Fettanwendungen geliefert werden.Eiweißgeschmack garantiert eine gleichbleibende, sauberer Eiweißgeschmack, der die Verschwendung, den Verderb und die Arbeit bei der Trennung von frischen Eiern eliminiert und gleichzeitig eine überlegene Batch-zu-Batch-Einheitlichkeit bietet.

Anwendung

• Meringues, Makkarone und Engel-Käse:Man kann es zu Meringue-Batter und Schaumbasen hinzufügen, um die Wahrnehmung von frischem, geschlagenem Eiweiß zu verstärken, was diesen zarten Süßigkeiten einen Reiniger verleiht,ein authentischerer Eiergeschmack, der den Ofen überlebt.

• Soufflés, Chiffon-Kuchen und Schwammrollen:Die wasserlösliche Flüssigkeit mischt sich nahtlos in Eiweiß-Batterie und hilft dabei, das Geschmacksprofil abzurunden und gleichzeitig die Luft zu fördern.Schmelz-im-Mund-Textur im Zusammenhang mit einer hochwertigen Luftung von Eiweiß.

• Königliche Eisung, Fondant und Dekorationsglaze:Es kann in Zucker-basierte Eiscreme und Glasuren eingesetzt werden, die traditionell auf Eiweiß für ihren Glanz und ihre Struktur zurückgreifen, wodurch der klassische Eiweißgeschmack ohne die Sorge um die Sicherheit von rohen Eiern verstärkt wird.

• Salziges Eiweiß (Suppen, gedämpfte Pasteten):Es kann verwendet werden, um schmackhafte Eiertropf-Suppen, chinesische gedämpfte Eiweißcreme oder geklärte Brühen zu schmecken, wodurch ein subtiler, sauberer Eichcharakter hinzugefügt wird, der den Umami ohne Trübung verbessert.

• Tierfutter und Tierernährung:Es kann in Flüssigkeits- oder Pastenform angewendet werden, um den Geschmack von Tiernahrungsmitteln, die Eiweiß als Eiweißquelle verwenden, zu verbessern, wodurch ein sauberer, der Art entsprechender Geschmack entsteht, der für Haustiere ansprechend ist.

Produktvorteile

1. Sauberes, empfindliches Eiweißprofil:Er kopiert den leichten, neutralen und subtilen süßen Charakter von frischem Albumin und bietet einen authentischen Eiweißgeschmack ohne die Gefahr einer Verunreinigung von rohen Eiern oder die Schwere des Eigelbens.

2. Sofortige Flüssigkeitsdispersion:Die wasserlösliche Flüssigkeit vermischt sich mühelos in wässrige Phasen - Schlagzeug, Zuckersirup, Proteinshakes - ohne Vorlösung, ohne Klumpen und ohne Sediment und sorgt so für ein perfekt glattes Finish.

3. Wärmestabil für das Backen und die Pasteurisierung:Er überlebt die moderate Hitze beim Backen von Meringue, bei der Herstellung von Soufflé und bei der Pasteurisierung und behält sein empfindliches, wolkenartiges Aroma bei, während er zu einer feinen, gleichmäßigen Stabilität von Krümeln und Schaum beiträgt.

4. Frische Eier verhindern:Sie ersetzt vollständig die arbeitsintensiven Schritte beim Knacken, Trennen und Spannen von frischen Eiern, beseitigt die Kaltkettenlogistik, reduziert die Verschwendung und beseitigt das Salmonellenrisiko.

5. Perfekt für Schaum- und Meringue-Systeme:Dieser Geschmack, der die funktionalen Eigenschaften von Eiweißpulver und Aquafaba ergänzt, verbessert die sensorische Wahrnehmung der Leichtigkeit auf Eierbasis in Meringues, Makkarons und Engelfutterkuchen.

6. Konsistente Normung:Garantiert in jeder Charge einen identischen leichten Eiweißcharakter, frei von der natürlichen Variabilität in der Konsistenz, dem Geruch und der Schlagleistung von frischem Eiweiß.

Verpackung und Lieferung

Innenverpackung:HDPE-Flaschen für Lebensmittel (1 kg, 5 kg, 25 kg erhältlich) mit undichtem Schraubverschluss.
Zwischenverpackung:Blasenumwicklung und absorbierendes Dämpfmaterial zur Verhinderung von Schocks und Absorption von möglichen Leckagen.
Außenverpackung:5-schichtige Wellpappen für 1 kg/5 kg/10 kg Fässer; UN-zertifizierte Faserfässer oder Kunststofffässer für 25 kg/50 kg Fässer.
Versand:Unterstützung von Express Kurier (DHL, FedEx, UPS) für Musterbestellungen, Luftfracht für mittlere Mengen und Seefracht für Großbestellungen.
AufbewahrungAufbewahren an einem kühlen, trockenen, gut belüfteten Ort, fern von Feuer und Wärmequellen.
Haltbarkeit:24 Monate in Originalverpackung.

Zahlung:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal. - Was ist das?

Unternehmensprofil

Shaanxi Baisfu Bioengineering Co., Ltd. ist ein Unternehmen, das sich auf Forschung und Entwicklung, Produktion und Verkauf von Aromen und Düften spezialisiert hat.Baodeyun-Tal, Nr. 52, Jinye 1. Straße, Yanta Bezirk, Xi'an Stadt, Provinz Shaanxi. Es hat eine ausgezeichnete geografische Lage und bequeme Verkehrsmittel. bequem.Das Unternehmen wurde im Dezember 2019 gegründet., mit einem eingetragenen Kapital von 3 Millionen Yuan.

Die Hauptprodukte des Unternehmens umfassen Kühlmittel, synthetische Aromen und natürliche Aromen.und haben eine breite Palette von nachgelagerten AnwendungenDas Unternehmen legt stets großen Wert auf Produktqualität und Markenreputation, setzt streng auf Produktqualität und Umweltmanagement.und hat verschiedene Zertifizierungen wie GPM bestanden, ISO9001, ISO14001, Koscher und HALAL Europäische Analyse.

Die Produkte des Unternehmens werden von mehr als 30 ausländischen Unternehmen und Regionen eingesetzt.Das Unternehmen hat eine Gruppe von qualitativ hochwertigen Kundengruppen aufgebaut., stabilen Kundenkanälen und -ressourcen und hat Beziehungen zu mehr als 100 inländischen und ausländischen Unternehmen aufgebaut.

Häufig gestellte Fragen

Q1: Können Sie kostenlose Proben zur Prüfung zur Verfügung stellen?

A1: Ja, wir können Ihnen kostenlose Proben zur Prüfung zur Verfügung stellen, und Sie müssen nur die Versandkosten bezahlen.

F2: Welche Zahlungsbedingungen akzeptieren Sie?
A2: PayPal, West Union, T/T sind alle verfügbar.

F3: Was ist mit dem MOQ?

A3: Die MOQ für die Aromen beträgt 5 kg.

F4: Wie ist die Lieferzeit?
A4: Die Ware wird ungefähr 3 Tage nach Erhalt der Zahlung versendet, die Lieferzeit beträgt ungefähr 6-8 Tage.

F5: Was ist mit der Versandmethode?
A5: Von Tür zu Tür per FedEx, TNT, UPS, DHL, Dedicated Line usw.
F6: In welches Land können Sie versenden?
A6: Wir können fast in alle Länder der Welt versenden, und wir haben eine stabile Versandmethode. Wenn Sie einen Spediteur in China haben, können wir auch die Waren frei an Ihren Versandvertreter senden.