Backgeschmack Verwendet zum Backen von Kuchen, Broten und Toasts bereichert es die Weizenaromaschichten und reduziert die speziellen Gärgerüche des Teiges
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TypNatürliche Aromen und Düfte, Aromastoffe, Lebensmittelzusatzstoffe, Essenz, Lebensmittelgeschmack
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EINECS-Nr./,201-939-0,none,----------------,%
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Andere NamenLebensmittel Duft, Ormosia-Aromen, Honig-Aromate, NO, Erdbeer-Aromaten
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CAS-Nr./,58543-16-1,none,39711-79-0,89-78-1
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FEMA-Nr.2721-22-4,keine,/,3455,2848
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MFC10H20O,-,keine,/,C13H25NO
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Reinheit100 %, 99,99 %, 95 % min,/,99 %
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VerwendungLebensmittelgeschmack, Alltagsgeschmack, Tabakgeschmack, Industriegeschmack, Lebensmittel und Geträn
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AnwendungGetränke usw. Getränke, Backwaren, Konzentrierte Flüssigkeit
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FarbeTransparent/Gelb, Weiß, Transparent/Hellgelb, Farben mit natürlichem Geschmack, Farblos
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Haltbarkeit3 Jahre, 2 Jahre, 24 Monate, 2 Jahre, 3 Jahre.
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BildenFlüssigkeit,Flüssiger Geschmack Konzentrat,Flüssigkeit oder Pulver
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ProduktnameV-C Frucht Essenz Lebensmittelgeschmack für Zigarettensaft,2019 Top-Verkauf Zitronenschmack Nichtver
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GradLebensmittelsicherheit, USP-Qualität, wasserlöslich, Lebensmittelqualität, FCC-Qualität
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Natürliche VielzahlPflanzenextrakt,Tierextrakt
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Probe30g,40ml/100ml,von kostenlosen Lieferanten
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AussehenFarblose, farblose, transparente Flüssigkeit, Pulver, weiße, blaue Flüssigkeit
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LagerungTrockenes, belüftetes Lager, sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. In einem kühlen un
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GeruchGeschmack Natürlicher Geruch, charakteristisches Menthol, richtiger Kirschgeschmack, süßorang
Backgeschmack Verwendet zum Backen von Kuchen, Broten und Toasts bereichert es die Weizenaromaschichten und reduziert die speziellen Gärgerüche des Teiges
Backaroma wird zum Backen von Kuchen, Brot und Toast verwendet, bereichert die Weizenaromaschichten und reduziert den eigentümlichen Gärungsgeruch des Teigs
Produktattribut
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Produktname
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Backgeschmack
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Dufttyp
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Frisch fruchtiges, weißes Zitronen-/Limettenaroma
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Aussehen
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Transparente ölige Flüssigkeit mit guter Fließfähigkeit
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Formulierung
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Wasserlöslich / Öllöslich / Wasser-Öl-Doppelzweck
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Duftcharakteristik
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Stellt das natürliche Aroma frischer weißer Zitronen mit knackigem Schalenduft und milder Fruchtsäure wieder her. Sauber, hochwertig und nicht bitter, kein industrieller Eigengeruch, mit trockenem und langanhaltendem Nachgeschmack.
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Anwendungsbereich
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Essbare Lebensmittel, täglicher chemischer Duft, Mundpflege und Geschmacksmischung
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Temperaturbeständigkeit
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Anpassbar von -18 °C Gefriertemperatur bis 180 °C Hochtemperaturbacken
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Empfohlene Dosierung
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Getränke 0,05 %–0,2 %; Backwaren 0,1 %–0,3 %; Süßigkeiten und Füllungen 0,15 %–0,35 %; Tägliche Chemikalien 0,2 %–0,5 % (anpassbar je nach Formel)
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Lagerbedingungen
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An einem verschlossenen, kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren, von hohen Temperaturen, offenem Feuer und starken Oxidationsmitteln fernhalten
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Haltbarkeit
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12 Monate für ungeöffnete Produkte; Am besten innerhalb von 3 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen
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Executive-Standard
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Entspricht der nationalen Sicherheitsnorm GB 30616 für Lebensmittelaromen
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Produktmerkmale
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Hohe Reduktion, hohe Stabilität, Temperatur- und Säure-Basen-Beständigkeit, gute Verträglichkeit, geringe Dosierung und langanhaltender Duft
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Produkteinführung
Backaroma ist ein äußerst stabiles und hochsimuliertes universelles Backaroma, das speziell für exklusive Backszenarien entwickelt wurde, einschließlich Hochtemperaturbacken, Kälte- und Hitzewechsel, hohem Fett- und hohem Zuckergehalt. Verfeinert durch backspezifische Hochtemperatur-Geschmacksstabilisierungstechnologie und handwerkliche Verarbeitung von Kocharomen, simuliert es präzise das natürliche reife Aroma, den Weizenduft und die warme Karamelltextur verschiedener Zutaten nach dem Hochtemperaturbacken. Es behebt wirksam die in der Backindustrie üblichen Mängel gewöhnlicher Aromen, wie z. B. leichte Verflüchtigung, Geschmacksdiskontinuität, schwaches Reifearoma, starker Fermentationsgeruch, unnatürlicher Endgeschmack und schneller Geschmacksverlust während der Regallagerung, und dient als unverzichtbarer universeller Geschmacksrohstoff für Backwaren der gesamten Kategorie.
Dieses Produkt ist in drei professionellen Formulierungen erhältlich, einschließlich wasserlöslicher, öllöslicher und wasserlöslicher Doppelfunktion, und eignet sich vollständig für alle Backformulierungssysteme wie wasserbasierte Teige, ölhaltige Pasten, fettreiche Sahne, Füllungen mit hohem Zuckergehalt und pulverförmige Backrohstoffe. Es erreicht eine hervorragende Integration ohne Schichtung, Trübung, schwebenden Duftstoff oder Niederschlag und eignet sich für den gesamten Prozess des Rührens, der Gärung, der Formgebung, des Hochtemperaturbackens und des Tiefkühlbackens. Mit einer professionellen Hochtemperaturstabilisierungsmodifikation hält es extremen Temperaturen von bis zu 220 °C stand und widersteht Zersetzung, Oxidation und Geschmacksverlust beim Langzeitbacken bei hohen Temperaturen. Es bindet die ursprüngliche Weichheit des Getreides und das warme Backaroma der Zutaten fest und überdeckt gleichzeitig effektiv den grünen Geruch von Rohmehl, den eigentümlichen Geruch der Teiggärung und die fettige Mattheit und sorgt so für einen sauberen, milden und vielschichtigen Premiumgeschmack für fertige Backwaren. Es wird unter strikter Einhaltung nationaler Lebensmittelsicherheitsstandards aus reinen, konformen Rohstoffen und ohne minderwertige Rückstände hergestellt und gewährleistet eine äußerst konstante Chargenqualität. Es kann unabhängig als Hauptaroma verwendet werden, um die Grundtextur von Backwaren zu verbessern, oder mit Milch-, Butter-, Karamell- und Fruchtnoten vermischt werden, um vielfältige, im Internet bekannte Backaromen zu erhalten, die als zentrales Grundaroma für die Forschung und Entwicklung moderner Backwaren und die industrielle Massenproduktion dienen.
Produktanwendung
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Baking Flavour bietet die Kernvorteile einer ultrahohen Temperaturbeständigkeit von 220 °C, einer vollständigen Anpassung des Backsystems, eines stark simulierten reifen Aromas, einer starken Geruchsmodifikation und einer dualen Kalt-Heiß-Prozesskompatibilität. Mit dem klassischen, warmen Backduft und ohne künstliche Schärfe passt es perfekt zur Geschmackswahrnehmung der Verbraucher von frisch gebackenen Speisen. Es deckt sämtliche Szenarien wie Backen bei normaler Temperatur, Braten bei hoher Temperatur, Tiefkühlbacken, Füllungswürze und Verbesserung des Oberflächengeschmacks vollständig ab und erfüllt so genau die Produktionsanforderungen von Haushaltsbacken, Frischbacken im Laden und industrieller standardisierter Massenproduktion. Die detaillierten Bewerbungen lauten wie folgt:Brot- und Toastprodukte: Geeignet für Brot nach europäischer Art, Mehrkornbrot, Softtoast, Mehlbrötchen, zerrissenes Brot und fermentiertes Gebäck. Es neutralisiert effektiv den rohen, milden Geschmack von Mehl, schwächt saure und sonstige Gerüche, die durch die Teiggärung entstehen, und hebt das natürliche Aroma von Weizen und geröstetem Reife hervor. Es verleiht gebackenen Broten einen vollen Duft und einen warmen, süßen Geschmack, löst die Probleme des schwachen und milden Geschmacks in Massenbroten und verbessert die flauschige aromatische Textur der fertigen Produkte.Keks- und Knuspergebäck-Serie: Geeignet für Kekse, Butterkekse, knusprige Cracker, dünne Chips, Mille-Feuille und gebackenes Knuspergebäck. Es eignet sich für kurzzeitiges Hochtemperaturbacken über 200 °C, behält den Duft während der Hochtemperaturformung stabil und reichert die gerösteten Karamellschichten an. Es reduziert die Fettigkeit des Öls und sorgt für einen knackigen, duftenden und milden Geschmack mit klarem Nachgeschmack. Es verhindert wirksam den Geschmacksverlust während der Lagerung im Regal und bewahrt den frisch gebackenen Geschmack langanhaltend.Kuchen- und Dessertserie: Geeignet für Chiffon-Kuchen, Biskuitkuchen, Rührkuchen, gebackene Desserts, Gebäck nach alter Art und kombiniertes Dämpfen und Backen von Gebäck. Es eignet sich sowohl für das langsame Backen bei niedriger Temperatur als auch für das schnelle Backen bei hoher Temperatur mit sanfter und natürlicher Geschmacksintegration. Es überdeckt nicht das ursprüngliche Ei- und Milcharoma von Kuchen, bereichert effektiv die Geschmacksschichten und schwächt den Geschmack von Rohteig und liefert einen weichen, süßen und erstklassigen, reinen Geschmack, der für die Forschung und Entwicklung verschiedener gebackener Desserts mittlerer und hoher Qualität geeignet ist.Backfüllungen und Sandwichpasten: Geeignet für Brotsandwiches, Gebäckfüllungen, gebackene Pastenfüllungen, fettreiche süße Füllungen und Mehrkornfüllungen. Es eignet sich für vorgemischte Füllungen und Sekundärbackprozesse bei hohen Temperaturen mit gleichmäßiger und gründlicher Aromadurchdringung. Es behält den stabilen Geschmack bei, ohne dass es beim Nachbacken zu Verlusten oder Überschneidungen kommt, wodurch die Kochsüße der Füllungen wirksam verstärkt und der süßliche Geschmack ausgeglichen wird. Es liefert Füllungen mit vollem Geschmack, die gut zur äußeren Kruste passen und für einen koordinierten und einheitlichen Gesamtgeschmack sorgen.Gefrorene halbfertige Backwaren: Geeignet für gefrorene Teige, vorgebackene Halbfertigprodukte, nachgebackene Brote, gefrorenes Knuspergebäck und Kühlkettenbackwaren. Es widersteht der wechselnden Umgebung von Tiefkühllagerung und erneutem Backen bei hohen Temperaturen, behält den stabilen Geschmack ohne Verflüchtigung während der Lagerung bei niedrigen Temperaturen bei und behält das reichhaltige gebackene, reife Aroma nach dem erneuten Backen bei, wodurch das Branchenproblem des schwachen und verzerrten Geschmacks von gefrorenen Backwaren nach dem zweiten Erhitzen vollständig gelöst wird.Fettreiche Sahnebackwaren: Geeignet für Sahnekuchen, Buttergebäck, Käsebrot und fettreiche Backdesserts. Es passt sich perfekt an Systeme mit hohem Fett- und Zuckergehalt an, neutralisiert effektiv fettige Mattheit und fügt warme, geröstete Basisnoten hinzu. Es gleicht das schwere Mundgefühl aus und sorgt für einen nicht aufdringlichen, vielschichtigen Geschmack, wodurch die Schmackhaftigkeit des Produkts und die erstklassige Textur verbessert werden..
Produktvorteile
220℃ extreme Hochtemperaturbeständigkeit ohne Geschmacksverlust bei vollständigen Backvorgängen: Dieses durch die exklusive Hochtemperatur-Molekularstabilisierungstechnologie modifizierte Produkt weist eine weitaus höhere Temperaturtoleranz als herkömmliche Lebensmittelaromen auf und passt sich stabil an extreme Backprozesse an, einschließlich Langzeitbacken bei 220 °C bei hoher Temperatur, kurzzeitiges schnelles Rösten und sekundäres Nachbacken. Die Aromamoleküle widerstehen der Verflüchtigung, Zersetzung und Oxidation bei hohen Temperaturen und halten das warme, reife Backaroma während des gesamten Prozesses fest fest. Es behebt die Hauptmängel gewöhnlicher Aromen wie verblassten Geschmack, Geschmacksverzerrung und verbrannte Verunreinigungen nach dem Erhitzen vollständig und sorgt so für einen gleichbleibenden Geschmack aller fertigen Chargen.
Hochsimuliertes, natürliches, gebackenes, reifes Aroma mit erstklassiger, nicht künstlicher Textur: Anders als der dünne, süßliche und künstliche Duft gewöhnlicher Aromen simuliert dieses Produkt den natürlichen Kochgeschmack echter Zutaten nach dem Hochtemperaturbacken und konzentriert sich auf den warmen, reinen und milden, exklusiven Backduft. Es stellt die ursprüngliche Aromatextur frisch gebackener Lebensmittel im Laden in hohem Maße wieder her, ohne starre Süße, scharfe Verunreinigungen oder falschen wässrigen Geschmack. Der zurückhaltende, beruhigende und vielschichtige Duft passt perfekt zum öffentlichen Geschmacksempfinden frischer Backwaren und wertet die Premiumtextur des Produkts erheblich auf.
Vollständige Drei-Formel-Abdeckung für nahtlose vollständige Kompatibilität mit dem Backsystem: Ausgestattet mit wasserlöslichen, öllöslichen und professionellen Dual-Purpose-Rezepturen eignet es sich für alle Backformulierungsszenarien wie wasserbasierte Teigsysteme, ölige Pastenfüllungen, fettreiche Cremesysteme, Desserts mit hohem Zuckergehalt und pulverförmige Backrohstoffe. Es erreicht eine hervorragende Integration in alle Systeme ohne Schichtung, Trübung, schwebenden Duft oder Niederschlag. Es erfordert keine Vorbehandlung mit Vorverdünnung und sorgt durch die direkte Zufuhr für einen gleichmäßigen Geschmack, der sich hervorragend für Backproduktionsprozesse aller Kategorien eignet.
Leistungsstarke Geruchsmodifikation zur Optimierung des Geschmacks und Aromas des Endprodukts: Es zeichnet sich durch hervorragende Geschmacksreinigungs- und Fehlerkorrekturfähigkeiten aus und überdeckt effizient den grünen Geruch von rohem Mehl, den Säuregehalt der Teiggärung, Verunreinigungen der Rohzutaten und die fettige Mattheit von Backwaren mit hohem Fettgehalt. Es gleicht den süßlichen Geschmack aus, gleicht den Mangel an Kocharoma in Backwaren aus und sorgt für einen reineren Geschmack, einen höheren Gargrad und reichhaltigere Schichten, wodurch der Mehrwert der Endprodukte mit kostengünstigen Backrohstoffen verbessert wird.
Stabile duale Kalt- und Heißprozessanpassung für Tiefkühl-Backszenarien: Es durchbricht die einzige Einschränkung gewöhnlicher hitzebeständiger Aromen und hält der wechselnden Umgebung von -18 °C Tieftemperaturlagerung und 220 °C Hochtemperaturbacken stand. Es schließt den Duft stabil ein, ohne sich bei niedrigen Temperaturen zu verflüchtigen, und gibt den vollen Geschmack ohne Verlust bei hohen Temperaturen frei. Damit passt es perfekt zu den aktuellen Mainstream-Trends des gefrorenen Fertigbackens und des Nachbackens von Halbfertigprodukten und löst die Branchenprobleme der Geschmacksabschwächung und der Geschmacksdiskontinuität von Fertigbackwaren.
Starke Aromahaftung mit langanhaltend stabilem Haltbarkeitsduft: Dank der exklusiven, auf das Backen ausgerichteten Adhäsionsformel dringen die Aromamoleküle tief in die Zutaten ein und verankern sich fest in der Gewebestruktur. Sie sind herkömmlichen Aromen überlegen, die nur an der Oberfläche haften und sich leicht verflüchtigen. Fertige Produkte weisen nach der Formung ein gleichmäßiges und volles Aroma mit einem frischen und angenehmen Eröffnungsduft auf. Es widersteht oxidativem Verfall und Geschmacksverlust während der Lagerung im Regal, behält den frisch gebackenen Geschmack über einen langen Zeitraum bei und sorgt für einen gleichbleibenden Geschmack des Endprodukts.
Unser Unternehmen
Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Baisifu wurde 2009 gegründet und ist ein in China ansässiger Hersteller und Exporteur, der sich auf Forschung und Entwicklung, Produktion und Vertrieb von Lebensmittelaromen, Duftstoffen, Lebensmittelpigmenten und ätherischen Pflanzenölen spezialisiert hat.
Unser Angebot umfasst süße Frucht-, Back-, Milch-, Salz- und Monomeraromen, die häufig in Keksen, Kuchen, Getränken, Süßigkeiten, Eiscreme und Milchprodukten verwendet werden.
Unter Einhaltung der Standards GB 2760/GB30616-2020 beziehen wir Rohstoffe von den zehn besten internationalen Lieferanten und betreiben eine zertifizierte Anlage (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Bio, Koscher, Halal) mit organischen, düngerfreien Zutaten.
Unter der Leitung des Vorsitzenden Herrn Lv Qian (PhD in Lebensmittelwissenschaften, Northwest A&F University) setzen wir uns für nachhaltige Entwicklung und partizipatives Management ein. Baisifu beliefert globale Kunden und ist ein vertrauenswürdiger Marktführer für erstklassige Bio-Lebensmittelaromen.
Unsere Produkte
Unsere Ausstellung
Verpackung und Transport
Verpackung und Lieferung
Innenverpackung:HDPE-Kunststofffässer in Lebensmittelqualität (1 kg, 5 kg, 25 kg erhältlich) mit auslaufsicheren Schraubverschlüssen.
Zwischenverpackung:Luftpolsterfolie und saugfähiges Polstermaterial verhindern Stöße und absorbieren potenzielle Leckagen.
Umverpackung:5-lagige Wellpappenkartons für 1-kg-/5-kg-/10-kg-Fässer; UN-zertifizierte Faserfässer oder Kunststofffässer für 25-kg-/50-kg-Fässer.
Versand:Unterstützen Sie Expresskurier (DHL, FedEx, UPS) für Musterbestellungen, Luftfracht für mittlere Mengen und Seefracht für Großbestellungen.
Lagerung:An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort fern von Feuer und Wärmequellen lagern.
Haltbarkeit:24 Monate in original verschlossener Verpackung.
Zahlung:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal.
Unser Team
FAQ
1. Welche Produkte bietet Baisfu an?
Lebensmittelaromen (süßes Obst, Backwaren, Milchprodukte, salzig, Monomer), Duftstoffe, Lebensmittelpigmente und ätherische Pflanzenöle.
2. Für welche Lebensmittelindustrien sind die Produkte gedacht?
Kekse, Kuchen, Getränke, Süßigkeiten, Eis und Milchprodukte.
3. Entspricht Baisfu den internationalen Standards?
Ja. Wir halten uns an GB 2760/GB30616-2020 (China) und verfügen über Zertifizierungen: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Bio, Koscher, Halal.
4. Woher werden die Rohstoffe bezogen?
Top 10 der internationalen Aroma-Rohstofflieferanten; Bio-Zutaten ohne Dünger.
5. Ist Baisfu ein Hersteller oder Händler?
Wir sind ein in China ansässiger Hersteller und Exporteur mit integrierter Forschung und Entwicklung, Produktion und Vertrieb.
6. Betreut Baisfu globale Kunden?
Ja, wir beliefern Kunden weltweit.
7. Was ist die Managementphilosophie von Baisifu?
Nachhaltige Entwicklung und partizipatives Management unter der Leitung des Vorsitzenden Herrn Lv Qian (PhD in Lebensmittelwissenschaft).
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