Der Käseölgeschmack ist ein hochkonzentrierter aromatischer Extrakt, der die tiefen, komplexen Aromen von gealtertem Käse in flüssiger oder pulverisierter Form einfängt.Diese vielseitige Aromatisierung erfolgt durch Extraktion der natürlichen Öle und Aromastoffe aus verschiedenen Käsesorten, das ein intensives Umami-Profil ohne die Notwendigkeit von tatsächlichen Milchzutaten bietet.